La scène gastronomique des Alpes-Maritimes est à nouveau mise à l'honneur. Le 9 février 2026, le Guide Michelin a dévoilé sa nouvelle sélection de restaurants "Bib Gourmand", une distinction qui récompense les établissements offrant un excellent rapport qualité-prix. Deux adresses du département, l'une à Nice et l'autre à Menton, figurent parmi les 75 nouveaux lauréats en France.
L'essentiel
- Deux restaurants des Alpes-Maritimes ont reçu la distinction "Bib Gourmand" du Guide Michelin 2026.
- Le Café des Musiciens à Nice et L'Orangerie à Menton sont les établissements récompensés.
- Le Bib Gourmand met en avant les restaurants proposant une cuisine de qualité à des prix modérés.
- Cette reconnaissance vient saluer des établissements relativement récents, dont un ouvert en mai 2024.
Une reconnaissance pour la gastronomie accessible
Chaque année, l'annonce du Guide Michelin est un moment très attendu dans le monde de la restauration. Si les étoiles attirent souvent la lumière, la distinction "Bib Gourmand" est tout aussi convoitée. Elle signale aux gourmets les tables où l'on peut se régaler avec une cuisine soignée sans pour autant se ruiner.
Pour l'édition 2026, 75 nouveaux établissements ont rejoint ce cercle prisé en France, portant le total à 470 adresses. Cette sélection met en lumière le travail de chefs et de restaurateurs qui s'engagent à proposer des expériences culinaires de haute qualité tout en restant accessibles.
Qu'est-ce que le "Bib Gourmand" ?
Créé en 1997, le Bib Gourmand est une distinction décernée par les inspecteurs du Guide Michelin. Il met en avant les "bonnes petites tables" qui proposent un menu complet (entrée, plat, dessert) avec un excellent rapport qualité-prix. Le nom "Bib" est le diminutif de Bibendum, le célèbre bonhomme Michelin.
Le Café des Musiciens : une jeune adresse niçoise déjà primée
À Nice, c'est Le Café des Musiciens qui a retenu l'attention des inspecteurs. Situé sur l'avenue Auber, cet établissement a ouvert ses portes en mai 2024 et a rapidement su conquérir une clientèle d'habitués et de visiteurs.
Le restaurant est le projet du couple formé par Charlotte Leon et Christopher Edwards. Ce dernier n'est pas un inconnu des amateurs de cuisine bistrotière, puisqu'il a été sacré vice-champion du monde de l'œuf mayonnaise en 2022. Cette récompense témoigne déjà d'un savoir-faire axé sur la maîtrise des classiques et la qualité des produits.
"Ce projet, nous l’avons construit pour l’amour de la bonne cuisine et du bon vin, pour la terre et les producteurs, pour ce lien que nous créons avec les personnes que nous servons", avait confié le couple lors de l'ouverture.
Cette philosophie se retrouve dans l'assiette, avec une cuisine qui met en valeur les produits locaux et de saison. L'obtention du Bib Gourmand moins de deux ans après son ouverture est une véritable consécration pour cette table du quartier des Musiciens.
L'Orangerie à Menton : la tradition sublimée
Le deuxième lauréat du département se trouve à Menton. Le restaurant L'Orangerie a également été récompensé par un Bib Gourmand, venant saluer la qualité de sa proposition culinaire.
L'établissement, situé au cœur de la cité du citron, propose une cuisine définie comme "française et semi-gastronomique". Cette approche permet d'offrir des plats élaborés, basés sur les fondamentaux de la gastronomie française, tout en conservant des tarifs contenus, en parfaite adéquation avec les critères du Bib Gourmand.
La Côte d'Azur, terre de gastronomie
Avec ces deux nouvelles distinctions, les Alpes-Maritimes confirment leur statut de destination gastronomique de premier plan. Le département compte de nombreuses tables étoilées, mais aussi un réseau dense de restaurants de qualité, reconnus pour leur excellent rapport qualité-prix.
Cette reconnaissance pour L'Orangerie met en lumière un établissement qui contribue activement à la réputation culinaire de Menton, une ville déjà célèbre pour ses agrumes et sa Fête du Citron.
Une opportunité pour les restaurateurs et les clients
Recevoir un Bib Gourmand est souvent un tournant pour un restaurant. Cette distinction, largement relayée, attire une nouvelle clientèle à la recherche d'expériences culinaires authentiques et abordables.
Pour les gourmands de la région ou les touristes de passage, ces deux nouvelles adresses sont une invitation à la découverte. Elles prouvent qu'il est possible de profiter d'une cuisine créative et savoureuse, validée par l'un des guides les plus respectés au monde, sans pour autant dépenser une fortune.
