La commune de La Trinité, à quelques kilomètres de Nice, accueillera dès janvier 2026 une nouvelle usine de mise en bouteille d'eau filtrée. Ce projet est le fruit d'un partenariat stratégique entre le géant du café Cafés Richard et la société spécialisée Be WTR, visant à fournir une alternative locale et durable aux hôtels et restaurants de la Côte d'Azur.
L'installation, d'une superficie de 250 mètres carrés, produira de l'eau plate et pétillante dans des bouteilles en verre consignées. Elle répond à une demande croissante des professionnels du tourisme pour des solutions réduisant l'usage du plastique et favorisant les circuits courts.
Les points clés
- Une nouvelle usine d'embouteillage d'eau filtrée ouvrira à La Trinité en janvier 2026.
- Le projet est une collaboration entre Cafés Richard et la société Be WTR France.
- L'objectif est de servir le marché des hôtels et restaurants haut de gamme de la Côte d'Azur.
- Cette initiative s'inscrit dans une démarche de développement durable et de réduction des déchets plastiques.
Un emplacement stratégique sur la Côte d'Azur
Le choix de La Trinité pour implanter cette deuxième usine française n'est pas anodin. Située à proximité immédiate de Nice et au cœur d'une des régions touristiques les plus dynamiques du monde, la nouvelle unité de production sera idéalement placée pour desservir sa clientèle cible.
Les travaux de construction du site de 250 m² ont débuté en octobre 2025, avec une inauguration prévue pour le début de l'année 2026. Ce projet marque une étape importante pour Be WTR en France, après l'ouverture d'une première usine à Paris en septembre 2024, qui visait déjà les palaces de la capitale.
Le projet en chiffres
- 250 m² : la surface de la nouvelle usine à La Trinité.
- Janvier 2026 : date d'inauguration prévue.
- 40 000+ : le nombre de clients professionnels du groupe Cafés Richard.
- 2ème : il s'agit de la deuxième usine de Be WTR en France.
L'alliance de deux expertises
Cette implantation est le résultat d'une nouvelle collaboration majeure. Cafés Richard, leader incontesté du café pour la restauration en France, a officialisé son entrée au capital de Be WTR France via sa holding Ricardo. L'objectif est de combiner la force du réseau commercial de Cafés Richard avec l'innovation de Be WTR dans le domaine de l'eau durable.
« Cafés Richard, au travers de sa holding Ricardo, entre au capital de Be WTR France pour y apporter son expertise commerciale et son réseau dans le secteur du CHR (café, hôtellerie, restauration) », a précisé l'entreprise dans un communiqué.
Qui est Be WTR ?
Fondée en Suisse, Be WTR est une entreprise en pleine expansion qui propose des systèmes de filtration d'eau et une offre d'eau micro-filtrée en bouteilles consignées. Présente dans plusieurs pays comme Singapour, le Canada ou les Émirats Arabes Unis, elle emploie plus d'une centaine de personnes et se positionne comme un acteur clé de la transition écologique dans le secteur de la restauration.
Répondre aux nouvelles attentes écologiques
L'ouverture de cette usine répond directement à une préoccupation grandissante des consommateurs et des professionnels : la réduction de l'empreinte carbone et des déchets plastiques. En produisant localement une eau de qualité, l'entreprise entend offrir une solution « durable et de qualité aux établissements de la Côte d'Azur ».
La direction de Cafés Richard a souligné que ce développement était motivé par la demande de sa clientèle régionale.
« L’ouverture de l’usine BiG by Be WTR à Nice répond à la demande de notre clientèle dans la région Provence-Alpes-Côte d'Azur, portée par un tourisme dynamique et une forte concentration d’hôtels et de restaurants haut de gamme. »
Cette démarche s'inscrit dans un contexte où la confiance envers l'eau en bouteille traditionnelle a été ébranlée par plusieurs polémiques. L'offre d'une eau locale, filtrée sur place et conditionnée dans des contenants réutilisables, apparaît comme une alternative pertinente.
Un modèle économique tourné vers l'avenir
Le fondateur de Be WTR, Mike Hecker, a salué ce partenariat avec un acteur historique du marché français. « Nous sommes fiers de collaborer avec une entreprise familiale de référence, pour déployer ensemble une offre d’eau innovante et adaptée aux enjeux actuels », a-t-il déclaré.
Le modèle économique repose sur la fourniture d'eau plate ou pétillante, encapsulée et consignée, directement aux professionnels. Be WTR commercialise également des systèmes de filtration à installer directement dans les établissements, offrant ainsi une solution complète et flexible.
Pour l'heure, les deux partenaires n'ont pas souhaité communiquer sur les aspects financiers de l'opération. La municipalité de La Trinité, contactée, n'a pas fourni de détails supplémentaires sur l'arrivée de cette nouvelle activité économique sur son territoire.
