Le Château de Crémat, célèbre pour son vignoble de Bellet, élargit sa gamme de produits du terroir en lançant un miel polyfloral. Récolté directement sur le domaine, ce nouveau produit gastronomique est le fruit d'une collaboration avec la marque territoriale Côte d’Azur France, visant à promouvoir le savoir-faire et les circuits courts de la région.
Ce miel, qui capture les saveurs de la flore des collines niçoises, a été officiellement présenté le 9 octobre 2025 lors du salon des communes et intercommunalités des Alpes-Maritimes. Il symbolise l'union entre le patrimoine viticole, la biodiversité locale et une stratégie de valorisation touristique et économique.
Points Clés
- Le Château de Crémat a créé un miel polyfloral récolté dans son propre rucher.
- Le produit est commercialisé en partenariat avec la marque Côte d’Azur France.
- Ce lancement met en avant les circuits courts et le savoir-faire local.
- Le packaging a été conçu par l'artiste azuréen Éric Garence.
Un nectar issu de la biodiversité niçoise
Le nouveau miel du Château de Crémat est qualifié de "toutes fleurs" ou polyfloral. Cette caractéristique signifie que les abeilles ont butiné une grande variété de fleurs présentes sur les collines de Bellet, où se situe le domaine. Le résultat est un produit au goût complexe et équilibré, avec des arômes délicats qui reflètent la richesse botanique de cet environnement préservé.
Proposé aux consommateurs dans deux formats, un pot de 500 grammes et un plus petit de 100 grammes, le miel se veut accessible aussi bien pour une consommation familiale que pour un cadeau souvenir. L'identité visuelle du produit a été confiée à l'artiste Éric Garence, connu pour ses illustrations colorées qui célèbrent la Côte d'Azur. Son travail sur l'emballage ancre le miel dans l'imaginaire local et renforce son caractère authentique.
La production est assurée par le rucher installé au sein même du domaine. Cette initiative, supervisée par le vigneron Alain Valles, s'inscrit dans une démarche de respect de l'écosystème. La présence de ruches contribue en effet à la pollinisation et au maintien de la biodiversité, des éléments essentiels pour la santé du vignoble et de son environnement.
Une collaboration stratégique pour le terroir
Ce lancement n'est pas une initiative isolée. Il s'intègre dans la collection de produits labellisés par la marque Côte d’Azur France. Ce partenariat a pour objectif de valoriser les productions d'excellence du territoire et de renforcer l'image d'une région qui allie art de vivre, gastronomie et respect de la nature.
Marie Gamard, responsable de la communication au Château de Crémat, a commenté cette collaboration.
"Elle incarne l’alliance naturelle entre patrimoine, art de vivre et élégance méditerranéenne. À travers la mise en lumière de nos miels, véritables trésors issus des collines niçoises, c’est tout un savoir-faire local qui s’exprime."
Elle ajoute que ce partenariat met en avant "une nature préservée, une apiculture respectueuse et un goût unique". Pour le château, cette association avec Côte d’Azur France est une manière de faire rayonner l'authenticité et la qualité de ses productions au-delà de ses vins renommés.
Le Château de Crémat en bref
Situé sur les hauteurs de Nice, au cœur de l'appellation de Bellet, le Château de Crémat est un joyau architectural de style néo-toscan. Outre son activité viticole historique, le domaine s'engage de plus en plus dans la valorisation de son terroir à travers des initiatives diversifiées comme l'apiculture.
La marque Côte d’Azur France, un levier économique
La marque Côte d’Azur France joue un rôle central dans cette initiative. Pilotée par l'agence Côte d’Azur France Tourisme, elle a été créée pour fédérer les acteurs locaux autour de valeurs communes : l'excellence, la créativité et un fort ancrage territorial.
Alexandra Borchio Fontimps, présidente de Côte d’Azur France Tourisme, souligne l'importance de ce type de partenariat.
"En se reposant sur des circuits courts et des savoir-faire locaux, ce partenariat témoigne de notre souhait de favoriser un tourisme toujours plus respectueux de l’environnement."
Elle précise que la marque est une "véritable vitrine" de la destination. L'ajout du miel du Château de Crémat à la collection de produits dérivés vient renforcer l'offre gastronomique et artisanale, montrant que l'attractivité de la Côte d'Azur ne se limite pas à ses paysages et à ses plages.
Un programme de licence innovant
Lancé au printemps 2018, le programme de licence "CÔTE d’AZUR FRANCE" a été pionnier en France pour une destination touristique. Depuis sa création, il a rassemblé plus d'une vingtaine de marques partenaires et a permis de développer près de 200 références de produits. Ces produits couvrent des secteurs variés :
- Mode et bijouterie
- Parfumerie et bagagerie
- Décoration et artisanat d'art
- Épicerie fine
Le modèle économique est basé sur un système de royalties. Les redevances perçues par Côte d’Azur France Tourisme sont réinvesties dans le plan de communication global de la destination. Cela crée un cercle vertueux où les entreprises locales contribuent directement à la promotion du territoire qui assure leur succès.
Un engagement pour un tourisme durable
Au-delà de l'aspect commercial, ce partenariat entre un producteur local et une marque territoriale illustre une tendance de fond : la recherche d'un tourisme plus authentique et durable. En mettant en avant un produit issu de l'agriculture locale et respectueuse de l'environnement, les deux entités répondent à une demande croissante des consommateurs pour des produits traçables et porteurs de sens.
La démarche favorise les circuits courts, réduisant ainsi l'empreinte carbone liée au transport des marchandises. Elle permet également de soutenir l'économie locale en valorisant le travail des artisans et des producteurs de la région. Pour le visiteur ou le résident, acheter le miel du Château de Crémat devient un acte qui soutient l'écosystème local dans son ensemble.
Ce projet montre que le patrimoine, qu'il soit architectural comme le château ou naturel comme la flore des collines de Bellet, peut être une source d'innovation économique. Il prouve que la Côte d'Azur continue de se réinventer en capitalisant sur ses atouts traditionnels tout en s'adaptant aux enjeux contemporains du développement durable.
